Woher kommen die Statistiken?

hab mich schon häufiger gefragt woher die Statistiken kommen, da sie häufiger mal nicht der wahrheit entsprechen.

z.B. hat Köln 24 Fouls begangen und nicht wie hier angegeben 21.

es gab 5 Abseitsstellungen vom BVB, hier sind 7 angegeben. Köln hatte 7.

und wie sieht das bei den Flanken aus, werden dort nur die erfolgreichen gezählt?
Dortmund hatte insgesamt 24 Flanken gespielt, davon waren 12 erfolgreich.
geht aber auch nicht,
denn hier werden am 7. Spieltag 29 Flanken für Gladbach angegeben, gespielt haben sie jedoch 43 und davon 15 erfolgreich.

der BVB hatte 20 Torschüsse, hier werden 18 angegeben. ok, zieht man 2 geblockte ab wären es 18.
Jedoch hatte Gladbach am 7. Spieltag nur 26, davon 5 geblockte. Hier werden 31 angegeben.

ich könnte diese Liste ins unendliche verlängern!
und deswegen meine Frage, woher kommen diese Statistiken?
wer ist für diese Statistiken verantwortlich?